samenkoken.eu
door Dieetbegeleiding en Kooktechniek Ilona Sabel
Houdt u ook zo van koken?
Dan bent u hier op de juiste plek. U kunt hier lezen over mijn passie voor koken en daar maak ik graag werk van om het u ook te leren.
Kijk voor een kookcursus, een eenmalige workshop of een huiskamerdiner op deze site. Ook ideaal voor teambuilding.
Onze workshops
Kosten van de workshops zijn € 39,50 per persoon, tenzij anders vermeld.
High TeaTijdens deze workshop High Tea bereiden maakt u een aantal gerechten, waarbij u uitgebreid adviezen en tips krijgt. Denk hierbij aan sandwiches, scones, muffins, brownies, quiche of fruitcrumble. Daarnaast ontvangt u een kookschrift met recepten van de bereide gerechten met adviezen. Aan het einde kan er natuurlijk geproefd worden. Een leuke en vooral ook erg lekkere belevenis!
High WineGeniet van een overheerlijke High Wine die je zelf hebt klaargemaakt. Tijdens de ontvangst leer je je cursus/tafelgenoten kennen. (je eigen groepje vriendinnen mag natuurlijk ook).Na de kennismaking is het de bedoeling dat je gezamenlijk een overheerlijke High Wine gaat klaarmaken. Als deze klaar is wordt de tafel gedekt en kun je genieten van een eigengemaakte High Wine.In het arrangement hoort: alle ingrediënten en 2 glazen wijn naar keuze, wit of rood. Extra consumpties worden apart afgerekend.
Cursuskosten: € 49,50 (per persoon)
AziatischIn deze workshop leert u Aziatische streetfood te bereiden. Alle gerechten zijn eenvoudig te maken met oriëntaalse ingrediënten, te koop in de Toko bij u om de hoek. De bereide gerechten worden aan het eind gezamenlijk opgegeten. Na de workshop krijgt u alle recepten mee naar huis zodat u deze thuis kunt bereiden voor uw gezin en/of vrienden.
VegetarischVegetarisch of veganistisch eten is niet alleen van deze tijd. Vroeger was het noodgedwongen, omdat men geen vlees kon betalen. Heden ten dage is het een bewuste keuze van eten. Indien men vegetarisch wil eten is het wel belangrijk alle belangrijke voedingstoffen in de juiste verhouding tot zich te nemen. Dit is echter nog niet zo gemakkelijk. In deze workshop leer je een aantal vlees vervangende gerechten te maken. Ook wordt aandacht geschonken aan de schijf van vijf, in dit geval de vegetarische schijf.
TaartenIn deze workshop leert u een overheerlijke taart bakken. U kunt in overleg zelf aangeven welke taart u zou willen bakken. Je leert een aantal basistechnieken voor het maken en versieren van een taart. Kennis van verschillende ingrediënten wordt uiteraard ook behandeld. Aan het eind van de workshop krijgt u de door u zelf gebakken taartpunt mee, of mag u hem ter plekke verorberen met een kopje koffie of thee.
Taarten Hartige taartenHartige taarten bakken is voor iedereen die het lekker vindt om van een maaltijd een feest te maken. In de workshop leer je een overheerlijke hartige taart te bakken. Naar eigen keuze kan dit een quiche zijn of een van de andere recepten. In overleg wordt er voor een recept gekozen. Uiteraard krijg je het recept mee naar huis. Aan het eind van de workshop mag je van je eigen gecreëerde taart eten, natuurlijk met een heerlijke salade.
Workshop pompoenIn deze workshop ga je een aantal gerechten bereiden van een pompoen. Denk hierbij aan voor-, hoofd-, en nagerecht, maar ook een taart is mogelijk.
Koken met stoomKoken met stoom is niet geheel nieuw echter wel weer in opkomst de laatste jaren. De hoge druk stoomovens zijn te vergelijken met een hogedrukpan. De bereidingstijden zijn korter, omdat onder druk gekookt wordt. De drukloze varianten, die ook als losse apparatuur te koop zijn, hebben dezelfde bereidingstijd als het koken in een pan met water. Het grootste verschil is, dat je kookt zonder toevoeging van zout en de smaak beter bewaard blijft bij het stomen.
TeambuildingWilt u met uw Team eens wat anders doen en je onontdekte talenten leren kennen, dan is deze workshop ideaal. U zult móéten samenwerken om een complete maaltijd klaar te maken en ook nog eens allemaal op dezelfde tijd gereed zijn. Als alles is bereid, kunt u met uw team Bourgondisch genieten van de door u gezamenlijk bereide maaltijd, onder het genot van een drankje (exclusief).
Het is ook mogelijk om de ruimte aansluitend te gebruiken voor een vergadering of overleg.
Cursuskosten: informeer voor prijzen en mogelijkheden.
Onze kookcursussen
Kosten van de kookcursussen zijn € 195,00 per persoon (5 lessen).
HedendaagsZit u ook niet te wachten op een ‘culinaire’ kookcursus, maar zoekt u gewoon een cursus om dagelijks te kunnen toepassen. In deze cursus leert u het dagelijkse koken zonder tientallen ingrediënten, of allerhande ingewikkelde technieken. Gewoon lekker eten om dagelijks op tafel te zetten voor u en uw gezin. Gezonde en verantwoorde lekkere gerechten bereiden, kan ook zonder toevoegen van kookroom en andere dikmakers. Gewoon West-Europese gerechten met goede voedingswaarden. Koken wat het seizoen ons brengt.
VegetarischU krijgt tijdens de cursus vegetarisch koken uitgebreid adviezen en tips en bereidt een aantal vegetarische gerechten. U leert zo variatie aanbrengen in de keuken en gebruikt andere ingrediënten dan vis, vlees of vleesvervangers. Als u normaal gesproken al vegetarisch kookt kunt u natuurlijk nog meer ideeën op doen.
Dieet kokenIn deze cursus leert u om op verantwoorde wijze gerechten te bereiden en gezond en mager te eten, zonder dat dit ten koste hoeft te gaan van de smaak.
Bakken (taarten en zoetigheden)Houdt u ook zo van eigengemaakt gebak? Leer nu zelf taarten bakken en overtref de verwachtingen van je gasten door zelf een heerlijke taart te bakken. Als u denkt dat het veel werk is dan vergist u zich. Er zijn verschillende taarten die in een handomdraai gemaakt kunnen worden. Heeft u geen oven, geen nood er zijn ook taarten te maken zonder oven en toch in een handomdraai.
Hartige taartenIedereen kent ze wel, de hartige taarten die bij een High Tea geserveerd worden. Maar er zijn nog zo veel andere hartige taarten. Zuurkooltaart en gehakttaart zijn zo maar twee voorbeelden van een echte Hollandse taart. Ideaal om mee thuis te komen. ’s Morgens klaar zetten en als je ’s avonds thuis komt, komt de geur je al tegemoet en kun je direct aan tafel. Of maak ze van te voren klaar als je gasten gaat ontvangen, dan hoef je niet de keuken in als je je gasten wilt entertainen.
Koken met stoomStomen, een oeroude bereidingswijze, is weer helemaal van deze tijd. Steeds meer moderne keukens zijn uitgerust met een ingebouwde stoomoven. Zelfs supermarkten bieden kant-en-klare stoommaaltijden. Stomen past immers uitstekend in een bewust en gezond eetpatroon. Na bereiding blijven alle essentiële voedingsstoffen behouden. Met pure en eerlijke gerechten als resultaat, vol van smaak, knapperig en intens van kleur.
Basistechnieken (voor alleenstaanden)Heeft u nooit hoeven koken? Bent u het beu om alsmaar naar de kant en klaar maaltijden te grijpen. In de cursus krijgt u alle basistechnieken geleerd, zodat u zelf een eenvoudige maaltijd op tafel kunt zetten. Voorkennis is niet nodig, u leert de basis bereidingswijzen, snijtechnieken voor groenten en vlees en alle andere belangrijke handelingen in de keuken.
Huiskamerdiner
Wilt u met een groepje collega's of vrienden een origineel diner beleven, maak dan een afspraak in onze gezellige 'thuis' ambiance. Wij maken voor u een overheerlijk 4 of 5 gangen diner. Meerdere thema's zijn mogelijk.
Voor kleine groepen particulier en bedrijf!
Of schrijf in voor het singles diner en maak kennis met onverwachte tafelgenoten.
Kosten: vanaf € 39,50 p.p.
* Alle genoemde bedragen zijn exclusief BTW.
Aantal: 4 tot 8 personen.
Start: tussen 14.00 en 18.00 uur.
voor informatie en aanmelding:
tel: 073-5115789
mail: info@samenkoken.eu
* exclusief wijn (bij het diner) en drankjes.
Neem contact op
samenkoken.eu
samenkoken.eu is een onderdeel van:
Dieetbegeleiding en kooktechniek Ilona Sabel
5251 SH Vlijmen
Tel: 073-5115789
mail: info@samenkoken.eu
Routeplanner